葡萄品種


阿根廷的未來之星 – Bonarda (伯納達)

文章出處: http://blog.winesofargentina.com/bonarda-key-piece-of-argentine-wine/ By: Alejandro Iglesias Bonarda是繼Malbec之後,目前在阿根廷第2個最普遍種植的葡萄品種;早期只種植在Mendoza較溫暖的區域,但現在幾乎所有的產區都種植此品種,近20年來種植面積已增加了19150公頃,在過去五年內種植面積更快速增加了1000公頃。 Bonarda早期只被用在混釀時用來調配色澤、架構、果味時使用,隨著產量不斷增加,釀酒師也調整葡萄採收時間的不同、改變橡木桶的陳年時間…等方法,釀造出較清淡、更多變的Bonarda酒款,甚至於在高階酒款也都可找到優質的Bonarda酒款。 另一個有趣的是…高海拔地區的bonarda特色,在海拔1500~1750公尺的地方, 運用蛋型混泥土酒槽釀造出細緻、優雅的酒款;近幾年更出現用薄酒萊釀酒方式釀造的Bonarda。 我們可以很明顯的感受到阿根廷酒莊對Bonarda的用心及未來的期許。 <原文> As Argentines, we like to link everything to everything […]