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大樹下黑皮諾

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La Umbra Pinot Noir

類型 紅葡萄酒 | 乾型 – Dry | 年份:2015
酒精度: 13.0% | 適飲溫度: 16 – 18 ºC
葡萄品種 100% Pinot Noir
產區 Dealurile Munteniei | 國家: 羅馬尼亞
釀造 手工採收已熟成的葡萄,於溫控25 °C的鋼桶中浸泡10天,酒精發酵後持續蘋果酸發酵21天,全程鋼桶內釀造。

國際獎項

La Umbra Pinot Noir 2012 :
– 銅牌獎  Imbibe Sommelier 2013
– 推薦獎  Decanter World Wine Awards 2013
– 推薦獎  International Wine Challenge 2013

*Caroline Gilby MW : “A light ruby red wine with simple berry fruit and gentle tannins”.

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產品說明

La Umbra象徵羅馬尼亞傳統農家夏日生活,在辛苦一整日的農作之後,全家人坐在大樹蔭下一起用餐的景象;也是羅馬尼亞當地最具代表性的”日常生活飲用酒”。

北緯45度,與法國波爾多及義大利皮蒙特位處相同緯度,  此地區為羅馬尼亞最佳的優質葡萄酒產區。典型的溫暖、乾燥的微氣候,較長的秋天有助於減緩葡萄生長,讓葡萄可完全的成熟。生長期可達210-240天,最大溼度可達55-80%。此區土壤鋪滿了海生化石,配合日暖夜涼的溫差變化,非常適合葡萄生長。

品嚐筆記

典型黑皮諾品種特性,清新優雅的酒款,充滿櫻桃、覆盆子紅色水果風味及淡淡的成熟草莓尾韻。

食物搭配

紅肉料理、義大利肉醬麵、乳酪。

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