釀酒師


Master of Wine 釀酒師 NORREL ROBERTSON

來自蘇格蘭而聞名世界的東西有幾種,但也不及其生產的酒精和全球最好的威士忌。不過,如果酒精指的是葡萄酒的話,那說法便大為不同了,以蘇格蘭的葡萄酒歷史與釀酒傳統來說,它的排位只與格陵蘭差不多。然而,這個國家在葡萄酒大師 (英:Master of Wine,由英國的葡萄酒大師協會(The Institute of Masters of Wine) 頒發的專業認證)之上也佔有一席位,他便是來自蘇格蘭的Norrel Robertson MW。這位具魅力而激進的葡萄酒大師,在西班牙北部Calatayud產區專注釀造出優質的葡萄酒。 Norrel 是唯一一個現居於西班牙的葡萄酒大師,至今已在西班牙釀酒超過10年。自2003年移居當地,他便愛上了 Aragon 自治區中的 Calatayud 產區,種滿老葡萄藤Garnacha的葡萄園,並決定開展屬於自己的釀酒事業。El Escocés Volante酒莊 […]