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阿根廷的未來之星 – Bonarda (伯納達)
葡萄品種

阿根廷的未來之星 – Bonarda (伯納達)

文章出處: http://blog.winesofargentina.com/bonarda-key-piece-of-argentine-wine/ By: Alejandro Iglesias Bonarda是繼Malbec之後,目前在阿根廷第2個最普遍種植的葡萄品種;早期只種植在Mendoza較溫暖的區域,但現在幾乎所有的產區都種植此品種,近20年來種植面積已增加了19150公頃,在過去五年內種植面積更快速增加了1000公頃。 Bonarda早期只被用在混釀時用來調配色澤、架構、果味時使用,隨著產量不斷增加,釀酒師也調整葡萄採收時間的不同、改變橡木桶的陳年時間...等方法,釀造出較清淡、更多變的Bonarda酒款,甚至於在高階酒款也都可找到優質的Bonarda酒款。 另一個有趣的是...高海拔地區的bonarda特色,在海拔1500~1750公尺的地方, 運用蛋型混泥土酒槽釀造出細緻、優雅的酒款;近幾年更出現用薄酒萊釀酒方式釀造的Bonarda。 我們可以很明顯的感受到阿根廷酒莊對Bonarda的用心及未來的期許。 <原文> As...
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Terra d’URO, 特拉德羅莊園
酒莊介紹

Terra d’URO, 特拉德羅莊園

酒莊歷史 Project by Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller and Pipa Ortega 每一個葡萄栽種者都想透過葡萄園傳達他們的理念及最貼近這片土地的風土特色,傳承3代的葡萄種植經驗賦予"Terra...
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Master of Wine 釀酒師 NORREL ROBERTSON
人物

Master of Wine 釀酒師 NORREL ROBERTSON

來自蘇格蘭而聞名世界的東西有幾種,但也不及其生產的酒精和全球最好的威士忌。不過,如果酒精指的是葡萄酒的話,那說法便大為不同了,以蘇格蘭的葡萄酒歷史與釀酒傳統來說,它的排位只與格陵蘭差不多。然而,這個國家在葡萄酒大師 (英:Master of Wine,由英國的葡萄酒大師協會(The Institute of Masters of Wine) 頒發的專業認證)之上也佔有一席位,他便是來自蘇格蘭的Norrel Robertson MW。這位具魅力而激進的葡萄酒大師,在西班牙北部Calatayud產區專注釀造出優質的葡萄酒。...
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